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個室料亭で一品一品ぜいたくに頂く!湯の花亭“本格懐石”

期間: 2017/6/1 ~ 2017/8/31
料金: 平日(2食付き)¥13,440~

本格懐石

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

夕食は当館で一番グレードの高い個室の料理茶屋「湯の花亭」での本格懐石コースです。

上州の旬の味覚を一品一品ぜいたくに味わいながらお楽しみ頂けます。

食前酒から水物まで、板前が手をかけた料理。“夏の懐石料理”を存分に御堪能ください。

湯の花亭“本格懐石”献立

料亭の味を一品一品をお楽しみ頂けます

食前酒 ホテル天坊オリジナルワイン“綺羅樹”
前菜 焼もろこし・鰻棒寿司・無花果利休掛け・吸いとろ蓴菜・天豆蜜煮・鴨ロース・小茄子田楽
吸物 清まし仕立て 海老真薯・フカヒレ・タピオカ・おくら・口柚子
造り 名水百選箱島産群馬のブランド鱒ギンヒカリ平造り・岩魚ヘギ造り・こんにゃく・妻一式・山葵・柚子胡椒・割醤油
煮物 冷やし鉢 冬瓜翡翠煮・小芋田舎煮・白芋茎含め煮・蛸柔か煮・隠元・振り柚子
焼物 鮎塩焼き・干し杏子蜜煮・はじかみ・蓼酢
強肴 米沢牛竹蒸し・ミニ人参・南京・占地・ズッキーニ・ミニトマト・胡麻タレ
御食事 釜飯 鶏牛蒡・忍び梅
小吸物 赤出汁
香の物 二種
水菓子 キウイプリン・わらびもち・小玉西瓜

※季節や天候により、若干のお料理の変更がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

料理茶屋「湯の花亭」調理長 中村達也

お食事処 料理茶屋「湯の花亭」

 

お食事はすべて個室でお召し上がりいただきます。
ご人数により小部屋から宴席向けのお部屋まで全20室の和室がご用意できます。
 (1部屋最大8名様)

 

※お座敷スタイルと椅子スタイルがあります。

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