個室料亭で一品一品ぜいたくに頂く！湯の花亭“本格懐石”

期間：	2018/3/1 ～ 2018/5/31
料金：	平日（2食付き）￥13,440～

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夕食は当館で一番グレードの高い個室の料理茶屋「湯の花亭」での本格懐石コースです。

上州の旬の味覚を一品一品ぜいたくに味わいながらお楽しみ頂けます。

食前酒から水物まで、板前が手をかけた料理。“本格懐石”を存分に御堪能ください。

湯の花亭“本格懐石”献立

料亭の味を一品一品をお楽しみ頂けます

食前酒	ホテル天坊オリジナルワイン“綺羅樹”
前菜	海老奉書巻き・鯛の子旨煮・蛍烏賊酢味噌掛け・芹胡麻和え・菜花浸し・糸雲丹・稚鮎新挽き揚げ・蕗味噌松風・花弁百合根
吸物	竹の子真薯・穴子・若芽・桜花・木の芽
造り	名水百選箱島産群馬のブランド鱒ギンヒカリ・岩魚・こんにゃく・妻一式・山葵・柚子胡椒・割醤油
蓋物	鮑含め煮・長芋・巻き湯葉・蓬麩・青味・桜海老餡かけ
焼物	相並木の芽焼き・蕗辛煮・はじかみ
強肴	竹蒸し　牛スライス・白菜・蕗・水菜・新じゃが・独活・葱・味噌ダレ
御食事	竹の子釜飯
小吸物	赤出汁　豆腐・若芽・麩
香の物	赤柴漬け・比叡おろし
水菓子	リンゴ羊羹・桜餅・メロン

※季節や天候により、若干のお料理の変更がございます。

小学生用ランチの一例

幼児用ランチの一例

料理茶屋｢湯の花亭｣　調理長　中村達也

お食事はすべて個室でお召し上がりいただきます。
ご人数により小部屋から宴席向けのお部屋まで全20室の和室がご用意できます。
（1部屋最大8名様）

※お座敷スタイルと椅子スタイルがあります。

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