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個室料亭で一品一品ぜいたくに頂く!湯の花亭“本格懐石”

期間: 2017/3/1 ~ 2017/5/31
料金: 平日(2食付き)¥13,440~

本格懐石

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

夕食は当館で一番グレードの高い個室の料理茶屋「湯の花亭」での本格懐石コースです。

上州の旬の味覚を一品一品ぜいたくに味わいながらお楽しみ頂けます。

食前酒から水物まで、板前が手をかけた料理。“冬の懐石料理”を存分に御堪能ください。

湯の花亭“本格懐石”献立

料亭の味を一品一品をお楽しみ頂けます

食前酒 ホテル天坊オリジナルワイン“綺羅樹”
前菜 山菜三種 タラの芽酢味噌・芹胡麻・蕗辛煮 花弁百合根・鶏肝松風・蛤チーズ・海老花揚げ・諸子木の芽焼き
吸物 竹の子麩・桜鯛葛打ち・若芽・わらび・木の芽
造り 名水百選箱島産群馬のブランド鱒ギンヒカリ平造り・岩魚ヘギ造り・妻一式・山葵・柚子胡椒・割醤油
煮物 竹の子土佐煮・桜長芋・鯛の子・フカヒレ・絹さや
焼物 米沢牛炭火焼・アスパラ・椎茸・卸しポン酢
強肴 山菜鍋 キャベツ・竹の子・こごみ・菜花・うるい・地鶏・ひも皮うどん
御食事 桜海老御飯
小吸物 赤出汁 豆腐・菜花
香の物 白柴・日の菜
水菓子 苺プリン・桜餅・サクランボ

※季節や天候により、若干のお料理の変更がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

料理茶屋「湯の花亭」調理長 中村達也

お食事処 料理茶屋「湯の花亭」

 

お食事はすべて個室でお召し上がりいただきます。
ご人数により小部屋から宴席向けのお部屋まで全20室の和室がご用意できます。
 (1部屋最大8名様)

 

※お座敷スタイルと椅子スタイルがあります。

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