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個室料亭で一品一品ぜいたくに頂く!湯の花亭“本格懐石”

期間: 2016/12/1 ~ 2017/2/28
料金: 平日(2食付き)¥13,440~

本格懐石

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

夕食は当館で一番グレードの高い個室の料理茶屋「湯の花亭」での本格懐石コースです。

上州の旬の味覚を一品一品ぜいたくに味わいながらお楽しみ頂けます。

食前酒から水物まで、板前が手をかけた料理。“冬の懐石料理”を存分に御堪能ください。

湯の花亭“本格懐石”献立

料亭の味を一品一品をお楽しみ頂けます

食前酒 ホテル天坊オリジナルワイン“綺羅樹”
先付 胡桃豆腐・鮑酒煎り・山葵・三つ葉・クコの実・美味出汁
前菜 公魚南蛮漬け・海老芋田楽・牛蒡昆布巻き・玉子チーズ焼き・蟹松風・慈姑含め煮
吸物 里芋すり流し・海老真薯・冬菇椎茸・柚子・三つ葉
造り 名水百選箱島産群馬のブランド鱒ギンヒカリ平造り・岩魚ヘギ造り・汲み上げ湯葉・妻一式・山葵・柚子胡椒・割醤油
蓋物 豚角煮・寒干し大根・花麩・青味・溶き辛子
焼物 鯉酒盗焼き・花大根・丸十羹・はじかみ
強肴 牛鍋 米沢牛・白菜・春菊・下仁田葱・えのき・焼き豆腐・白滝
御食事 五目御飯・鶏・人参・椎茸・薄揚げ・牛蒡
小吸物 赤出汁 豆腐・庄内麩・三つ葉
香の物 二種盛り
水菓子 杏仁豆腐・苺・リンゴ・生クリーム

※季節や天候により、若干のお料理の変更がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

料理茶屋「湯の花亭」調理長 中村達也

お食事処 料理茶屋「湯の花亭」

 

お食事はすべて個室でお召し上がりいただきます。
ご人数により小部屋から宴席向けのお部屋まで全20室の和室がご用意できます。
 (1部屋最大8名様)

 

※お座敷スタイルと椅子スタイルがあります。

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