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個室料亭でゆったりと一品一品頂く!  松茸料理が七種 秋の湯の花亭本格懐石

期間: 2016/9/1 ~ 2016/11/30
料金: 平日(2食付き)¥13,440~

本格懐石

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

夕食は当館で一番グレードの高い個室の料理茶屋「湯の花亭」での本格懐石コースです。

上州の旬の味覚を一品一品贅沢に味わいながらお楽しみ頂けます。

食前酒から水物まで、板前が手をかけた料理。松茸料理が7種“秋の懐石料理”を存分に御堪能ください。

湯の花亭“本格懐石”献立

料亭の味を一品一品をお楽しみ頂けます

食前酒 ホテル天坊オリジナルワイン“綺羅樹”
先付 柚子豆腐・鮑・松茸・三つ葉・美味出汁
温菜 甘鯛薯蕷蒸し・百合根・山葵・銀餡
前菜 松茸菊花浸し・子持ち鮎甘露煮・むかご真薯・茄子オランダ煮・酢取菊花蕪・いちょう丸十・紅葉煎餅
吸物 南京真薯・海老・松茸・菊菜・柚子
造り 名水百選箱島産群馬のブランド鱒ギンヒカリ平造り・岩魚ヘギ造り・汲み上げ湯葉・あしらい一式・山葵・柚子胡椒・割醤油
蓋物 錦秋玉締め 松茸・里芋・銀杏・栗・フカヒレ・かしわ・生姜餡
揚物 季節の天麩羅 松茸・舞茸・占地・マコモタケ・青唐・レモン・塩
強肴 和牛ときのこ鍋 和牛・松茸・平茸・山伏茸・白菜・水菜・葱・焼き麩
御食事 松茸ごはん
小吸物 赤出汁 豆腐・なめこ・三つ葉
香の物 二種盛り
水菓子 ミルクプリン・柿・ミント

※季節や天候により、若干のお料理の変更がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

料理茶屋「湯の花亭」調理長 中村達也

お食事処 料理茶屋「湯の花亭」

 

お食事はすべて個室でお召し上がりいただきます。
ご人数により小部屋から宴席向けのお部屋まで全20室の和室がご用意できます。
 (1部屋最大8名様)

 

※お座敷スタイルと椅子スタイルがあります。

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