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三種類の鍋からお好みで!絶品スープの鍋料理会席

期間: 2016/3/1 ~ 2016/5/31
料金: 平日(2食付き)¥10,200~

お多福鍋

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

 

船尾“三種類の鍋からお好みで選べる鍋料理会席”献立

先付 鶯豆腐・卸生姜・青葱・美味出汁
旬菜 山海月当座煮・白胡麻・春キャベツ寿司・はじかみ・桑の葉玉子・ガリ・占地茸・榎木茸・山菜お浸し・鶏卵篭煮・隠元・人参・桜羊羹
お造り “榛名山麓名水百選箱島湧水の恵み” ギンヒカリレモン〆・岩魚のなめろう柚子風味・奥利根生湯葉・手作り蒟蒻・妻色々・山葵
蒸物 赤城山麓のにこにこ卵で作った茶碗蒸し・双六蒲鉾・銀杏・鶏肉・椎茸・筍・海老・三つ葉

お多福鍋・赤城鶏鍋・ギンヒカリしゃぶの三種類

● [お多福鍋] 上野村産十石味噌仕立 赤城鶏・やまと豚・上州牛・牛すじ・牛蒡・人参・大根・里芋・玉蒟蒻・水菜・長葱・榎茸・エリンギ茸・ぶなしめじ茸・豆腐

● [赤城鶏鍋] 赤城鶏盛合せ もも肉・むね肉・レバー・つくね
地場野菜の盛合せ 白菜・芹・榎茸・椎茸・しめじ茸・葱・白滝

● [ギンヒカリしゃぶ] ざく盛・うどん・葱・くずきり・椎茸・榎茸・舞茸・季節の野菜

※上記のうち、いずれか一品お選び頂けます。

※ご宿泊の3日前までにご連絡下さい。ご連絡が無い場合は「お多福鍋」となります。

御食事 上州米ゴロピカリのおじや・ニコニコ玉子・三つ葉・刻み海苔
香の物 地場野菜の一夜漬け
デザート やよい姫プリン・季節の果物・生クリーム・ミント

※旬の食材を使用しておりますので、季節や天候により献立が一部変更となる場合がございます。

食事処「船尾」 渕上 治

お食事処 炉焼き処「船尾」

船尾

古民家風掘りごたつ式のお食事処です。
お料理は山川の「囲炉裏焼会席」でお楽しみいただきます。
2~4名様用のお席の他に、6名様グループでの席もご用意できます。
 (7名様以上は席が離れてしまいます。)

※全席禁煙でございます。

 

船尾のこだわり「地産地消」 (PDF形式138KB)

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