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上州牛・やまと豚等地元の味覚を網焼きに!網焼き料理

期間: 2016/9/1 ~ 2016/11/30
料金: 平日(2食付き)¥11,280~

上州牛・やまと豚等の網焼き

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

 

船尾“網焼き料理会席”献立

名水百選箱島湧水で育ったニジマスや上州牛、やまと豚、赤城鶏等、上州の食材を網焼きに

先付 南瓜豆腐・山葵・美味出汁・クコの実
旬菜 ナラ茸当座煮柚子卸し・きのこ巻お稲荷寿司(はじかみ・椎茸・えのき茸・しめじ茸・エリンギ・人参)・鋳込みぽてと桑粉揚げ・茄子鶏ちーず田楽・林檎と南瓜のケークサレ
お造り “榛名山麓名水百選箱島湧水の恵み” ギンヒカリ氷〆柚子胡椒添え・岩魚のなめろう山椒風味・奥利根生湯葉・手作り蒟蒻・妻色々・山葵
上州盛 名水百選で育った箱島鱒・上州牛・やまと豚・赤城鶏・玉葱・椎茸・馬鈴薯・ピーマン・レモン・ポン酢・紅葉卸し・青葱・辛味噌
饅頭 上州名物 焼饅頭
蒸物 赤城山麓のにこにこ卵で作った茶碗蒸し・双六蒲鉾・銀杏・鶏肉・椎茸・三つ葉
十石味噌椀 大根・人参・牛蒡・椎茸・蒟蒻・薄揚げ・青葱
御食事 しゃきしゃき若菜と舞茸白御飯
香の物 地場野菜の一夜漬け
デザート ブルーベリーババロア・生クリーム・季節の果物・ミント

※旬の食材を使用しておりますので、季節や天候により献立が一部変更となる場合がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

 

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

 

食事処「船尾」 渕上 治

お食事処 炉焼き処「船尾」

船尾

古民家風掘りごたつ式のお食事処です。
お料理は山川の「囲炉裏焼会席」でお楽しみいただきます。
2~4名様用のお席の他に、6名様グループでの席もご用意できます。
 (7名様以上は席が離れてしまいます。)

※全席禁煙でございます。

 

船尾のこだわり「地産地消」 (PDF形式138KB)

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