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谷川岳の名水仕立て 生湯葉しゃぶしゃぶ

期間: 2016/9/1 ~ 2016/11/30
料金: 平日(2食付き)¥10,200~

生湯葉しゃぶしゃぶ

※上記写真をクリックすると、拡大写真を御覧いただけます。

 

船尾“生湯葉しゃぶしゃぶ”献立

谷川岳の名水仕立て、なめらかな生湯葉と、上州豚をしゃぶしゃぶで

先付 南瓜豆腐・山葵・美味出汁・クコの実
旬菜 ナラ茸当座煮柚子卸し・きのこ巻お稲荷寿司(はじかみ・椎茸・えのき茸・しめじ茸・エリンギ・人参)・鋳込みぽてと桑粉揚げ・茄子鶏味噌ちーず田楽・林檎と南瓜のケークサレ
サラダ ギンヒカリと蒟蒻サラダ・レタス・ミニトマト・胡瓜・水菜・パプリカ・若布・ドレッシング
生湯葉盛り・上州豚・地場野菜の盛り合わせ(白菜・水菜・榎茸・椎茸・しめじ茸・葱・白滝)・ポン酢・梅酢
蒸物 赤城山麓のにこにこ卵で作った茶碗蒸し・赤城鶏・銀杏・小海老・椎茸・三つ葉
十石味噌椀 大根・人参・牛蒡・椎茸・蒟蒻・薄揚げ・青葱
御食事 しゃきしゃき若菜と舞茸白御飯
香の物 地場野菜の一夜漬け
デザート ブルーベリーババロア・生クリーム・季節の果物・ミント

※旬の食材を使用しておりますので、季節や天候により献立が一部変更となる場合がございます。

 

 

 

小学生用ランチの一例

小学生用ランチ

 

 

幼児用ランチの一例

幼児用ランチ

 

 

食事処「船尾」 渕上 治

お食事処 炉焼き処「船尾」

船尾

古民家風掘りごたつ式のお食事処です。
お料理は山川の「囲炉裏焼会席」でお楽しみいただきます。
2~4名様用のお席の他に、6名様グループでの席もご用意できます。
 (7名様以上は席が離れてしまいます。)

※全席禁煙でございます。

 

船尾のこだわり「地産地消」 (PDF形式138KB)

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